Ekologisk grisproduktion
Senast ändrad: 2011-08-24
Ekologisk grisproduktion i Sverige utgör ungefär 0,6 % av den totala svenska slaktvolymen. All ekologisk grisproduktion fram till och med år 2007 var enligt KRAV´s regler och varumärke. År 2008 startade produktion av s.k. EU-ekologiska grisar. Reglerna för KRAV och EU-ekologiska grisar är på många områden desamma. Båda koncepten kräver att grisarna året runt har tillgång till utevistelse på en öppen och luftig yta/rastgård som ofta är placerad intill stallet.
JBT på SLU i Alnarp har publicerat ett antal rapporter som beskriver olika produktionssystem för ekologiska grisar. På denna sida kan du klicka dig vidare till de fullständiga rapporterna om du vill veta mer.
Del 1: Stallbygge, boxsystem, uteytor och byggkostnader
Del 2: Produktion, djurhälsa, välfärd, funktion och miljö
Del 3: Arbetstider och arbetsbelastningar
Del 4: Ekonomisk jämförelse av olika system för ekologisk smågris- och slaktgrisproduktion